Baba Ghanoush de Reynolds Wrap®

Recette

• 1

  Préchauffer le four à 450 degrés F.
• 2

  Placez une feuille de papier d'aluminium Reynolds Wrap® de 1 1/2 à 2 pieds de long sur une table et placez les aubergines et les gousses d'ail au centre. Arroser d'huile d'olive et replier les extrémités et l'extérieur du papier d'aluminium pour créer un paquet de papier d'aluminium.
• 3

  Placer le paquet de papier d'aluminium sur une plaque à biscuits et cuire au four pendant 35 minutes.
• 4

  Transférer les aubergines cuites et les gousses d'ail dans un robot culinaire et ajouter le cumin, le poivre de Cayenne, le jus de citron, le tahini et le sel et le poivre et pulser 7 à 8 fois jusqu'à ce qu'ils soient légèrement gros.
• 5

  Portion facultative : Servir avec du pain pita chaud.