Barres granola à l'avoine et aux canneberges et aux noix

Recette

• 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser un plat de cuisson carré de 8 pouces de papier parchemin ou de papier ciré.
• 2

  Mélanger l'avoine, les canneberges, les pacanes, les graines de lin moulues, les pépites de chocolat et le germe de blé dans un bol.
• 3

  Mélanger la cassonade, le miel, l'huile végétale et le sel dans un grand bol allant au micro-ondes; chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes. Remuer le mélange et chauffer à nouveau au micro-ondes jusqu'à consistance lisse, environ 30 secondes de plus. Incorporer l'extrait de vanille et la cannelle au mélange de cassonade.
• 4

  Incorporer le mélange de cassonade au mélange d'avoine jusqu'à ce que le mélange soit homogène et que le chocolat soit fondu; verser dans le plat de cuisson préparé.
• 5

  Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 30 minutes. Soulevez les barres du moule en tirant sur le papier parchemin ; laisser refroidir 5 minutes avant de couper en barres.