Boulettes de poulet Buffalo faciles

Recette

• 1

  Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser légèrement d'un aérosol de cuisson.
• 2

  Mélanger 2 tasses de sauce Buffalo, le beurre et le miel dans une mijoteuse. Couvrez et réglez sur Élevé pendant que vous préparez les boulettes de viande.
• 3

  Mélanger la chapelure, le céleri, les oignons verts, le fromage bleu, les œufs et le 1/4 tasse de sauce Buffalo restante dans un grand bol; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le poulet, le sel et le poivre; bien mélanger. Mouillez-vous les mains et formez le mélange en boulettes de viande de 1 1/2 pouce; vous devriez en obtenir environ 44. Transférer sur la plaque à pâtisserie préparée.
• 4

  Cuire les boulettes de viande dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elles se tiennent bien et soient légèrement dorées, environ 8 minutes; ils ne seront pas cuits à ce stade.
• 5

  Transférer les boulettes de viande dans la mijoteuse et bien mélanger pour combiner avec la sauce. Réduire le feu à doux et cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans les centres indique au moins 160 degrés F (71 degrés C), 1 à 2 heures. Garder au chaud jusqu'au moment de déguster.