Parfaite Recette
Mini-muffins au cheeseburger faciles
Ma grand-mère m'a transmis cette recette il y a des années. Elle les a préparés comme une friandise rapide pour ses petits-fils qui avaient chassé toute la matinée. Maintenant, je les emmène à tout, des baby showers aux fêtes de Noël en passant par les rassemblements des jours de match. Ils sont toujours un succès. Je sers des trempettes de moutarde et de ketchup. Facile!
Informations nutritionnelles
70
Kalorit
Glucides 78% (15g)
Graisses 12% (1g)
Protéines 10% (2g)
7 min
Courir
10 min
Vélo
25 min
Nettoyer
Glucides15g
Sucres2g
Graisses1g
Protéines2g
Fer4%
Ingrédients
- 2 ½ tasses de farine tout usage
- 2 œufs, légèrement battus
- 1 oignon, hache
- 1 foie de bœuf haché
- 1 cuillère à soupe de moutarde jaune
- aérosol de cuisson
- 2 cuillères à soupe de sucre blanc
- 2 tasses de fromage cheddar rapé
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- ¾ tasse de lait
- ¾ tasse de ketchup
- ½ tasse de beurre, fondue
Recette
-
1Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C). Vaporiser 24 moules à mini-muffins avec un aérosol de cuisson.
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2Chauffer une poêle à feu moyen-vif. Cuire et remuer le bœuf et les oignons dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et friables, de 5 à 7 minutes. Égoutter l'excédent de graisse et laisser refroidir.
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3Mélanger la farine, le sucre blanc, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Fouetter le lait, le ketchup, le beurre fondu, les œufs et la moutarde ensemble dans un bol séparé ; incorporer au mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste humidifié. Incorporer le mélange de bœuf haché et le fromage cheddar à la pâte; verser dans chaque moule à muffins.
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4Cuire les muffins au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 15 minutes.
- Après avoir ajouté tous les ingrédients dans la pâte, si la pâte est un peu ferme, j'utilise une cuillère à soupe d'eau pour la ramollir.
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