Parfaite Recette
Pic de Gallo d'Alicia
Une authentique salsa mexicaine à base de tomates, d'oignons et de jalapenos. Servir avec des tacos, des nachos, des croustilles de tortilla, des haricots noirs, des haricots frits ou des fajitas ou utiliser comme ingrédient dans de nombreuses recettes mexicaines. Ma famille l'utilise comme accompagnement pour tremper un steak grillé. Si vous l'aimez chaud, alors c'est pour vous; ce pico n'est pas pour les faibles de cœur. Il fait très chaud, ce que la plupart des gens de mon entourage aiment. Si vous n'aimez pas les plats très épicés, vous voudrez peut-être essayer quelque chose de moins épicé ou réduire le jalapeno et utiliser un type de piment plus à votre goût.
Informations nutritionnelles
40
Kalorit
Glucides 24% (2.5g)
Graisses 76% (3.5g)
Protéines 0% (0)
4 min
Courir
6 min
Vélo
14 min
Nettoyer
Glucides2.5g
Fibres alimentaires1.5g
Sucres0g
Graisses3.5g
Saturées0.5g
Polyinsaturées0g
Monoinsaturées0g
Trans0g
Protéines0g
Sodium105mg
Potassium125mg
Cholestérol0mg
Vitamine A2%
Vitamine C4%
Calcium0%
Fer0%
Ingrédients
- 2 piments jalapeno, epépines et haches
- ½ petit citron vert, jus
- 1 oignon rouge, finement haché
- 2 brins de coriandre finement hachés
- 2 tomates, en dés
- 1 gousse d'ail pressée
- 1 cuillère à café de sel d'ail, ou au goût
Recette
-
1Mélanger la tomate, l'oignon rouge, le piment jalapeno, la coriandre, l'ail et le jus de lime dans un bol; assaisonner de sel d'ail et remuer.
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2Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 4 heures.
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