Parfaite Recette
Gâteaux de riz végétaliens cuits à la vapeur (Banh Bo Hap)
Recette facile de gâteau de riz cuit à la vapeur, banh bo hap, un dessert végétalien spongieux, sucré et magnifique. Il ne coûte presque rien à faire et amusant pour les enfants.
Informations nutritionnelles
30
Kalorit
Glucides 0% (0)
Graisses 0% (0)
Protéines 0% (0)
3 min
Courir
4 min
Vélo
11 min
Nettoyer
Ingrédients
- 1 (14 onces) peut lait de coco
- 4 cuillères à café de fécule de tapioca
- ¼ cuillère à café de sel
- 1 ½ cuillère à café de levure sèche active
- 2 tasses d'eau tiède
- 4 tasses de farine de riz
- 2 cuillères à café d'huile, ou au besoin
- 1 tasse de sucre blanc
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
Recette
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1Fouetter la farine de riz, l'eau, le lait de coco, le sucre, la fécule de tapioca, la levure, l'extrait de vanille et le sel dans un bol jusqu'à consistance lisse. Couvrir avec un couvercle. Laisser reposer la pâte jusqu'à ce que des bulles d'air remontent à la surface, environ 2 heures. Bien mélanger.
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2Graisser des moules à cake avec de l'huile. Placez un panier vapeur dans une casserole et remplissez d'eau juste en dessous du fond du cuiseur vapeur. Placez les moules à gâteau sur le dessus et versez la pâte dans chacun, en laissant 1 3/4 pouces d'espace en haut pour lever. Porter l'eau à ébullition. Couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un gâteau en ressorte propre, environ 10 minutes.
- Si c'est l'hiver, placez la pâte au four ou dans un endroit chaud. En été, conserver à température ambiante.
- Si vous utilisez du colorant alimentaire, divisez la pâte en 3 bols et déposez vos couleurs préférées dans chacun.
- Utilisez de petits bols résistants à la chaleur si vous n'avez pas de moules à gâteaux.
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