Marinade de poulet à l'italienne

Recette

• 1

  Fouetter la vinaigrette, la poudre d'ail et le sel dans un plat de cuisson peu profond; ajouter les poitrines de poulet et retourner pour enrober. Couvrir le plat d'une pellicule plastique et laisser mariner au réfrigérateur, de 4 heures à une nuit.
• 2

  Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.
• 3

  Retirer le poulet de la marinade et secouer l'excédent; jeter le reste de la marinade.
• 4

  Cuire le poulet sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 7 à 8 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).