Pâté au poulet du sud-ouest

Recette

• 1

  Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
• 2

  Placer une pâte à tarte dans un moule à tarte et cuire au four préchauffé pendant 5 minutes. Saupoudrer 1/4 d'un paquet de 8 onces de fromage cheddar sur la croûte et réserver.
• 3

  Dans un bol, mélanger le poulet, le riz instantané, les haricots noirs, le maïs, les olives noires, la crème sure, la salsa, 3/4 d'un paquet de 8 onces de fromage cheddar, la poudre d'ail et le cumin. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et verser le mélange dans la croûte partiellement cuite. Garnir la tarte avec la croûte restante, sceller les bords de la tarte et couper des fentes dans la croûte supérieure.
• 4

  Cuire au four pendant 25 minutes et vérifier si la croûte devient trop voir brun. Si c'est le cas, enroulez une bande de papier d'aluminium autour du bord de la croûte. Cuire jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bouillonnante, 15 à 20 minutes de plus.
• 5

  Laisser reposer la tarte pendant 10 minutes avant de servir.