Parfaite Recette
Poulet au curry facile
Essayez cette recette de curry de poulet facile pour l'un des plats de curry les plus simples que vous aurez jamais préparés! Il suffit de faire sauter des poitrines de poulet avec de l'oignon et de la poudre de curry, puis de servir sur du riz cuit chaud avec un côté de chutney de mangue si désiré.
Informations nutritionnelles
268
Kalorit
Glucides 10% (7g)
Graisses 62% (18.6g)
Protéines 28% (19g)
27 min
Courir
41 min
Vélo
1.6 h
Nettoyer
Glucides7g
Fibres alimentaires3g
Sucres2g
Graisses18.6g
Protéines19g
Sodium364mg
Potassium415mg
Cholestérol50mg
Ingrédients
- 2 gros oignons coupés en dés
- 6 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau - coupées en lanières
- ¼ tasse d'huile d'olive
- ⅓ tasse de curry en poudre, ou au goût
Recette
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1Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré, de 5 à 8 minutes. Incorporer lentement la poudre de cari jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Ajouter le poulet; réduire le feu à doux, couvrir et cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, 20 à 40 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).
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2Découvrir et cuire, en remuant constamment pour éviter les brûlures, jusqu'à ce que le jus de cuisson réduise à la quantité désirée, de 3 à 5 minutes.
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