Parfaite Recette
Poulet marocain instantané
Cette recette nécessite un minimum d'ingrédients et est rapide à réaliser. Si vous ne trouvez pas d'assaisonnement marocain, n'hésitez pas à en fabriquer vous-même, mais le goût peut être différent. Je préfère l'assaisonnement marocain Savory Spice Shop® Tan Tan. J'ai appris que certains Instant Pots® peuvent lancer un « avis de brûlure », mais cela ne s'est pas produit pour moi. Si vous ressentez un avis de brûlure, ajoutez 2 cuillères à soupe de plus de bouillon.
Informations nutritionnelles
346
Kalorit
Glucides 33% (30g)
Graisses 38% (15g)
Protéines 29% (26g)
35 min
Courir
53 min
Vélo
2.1 h
Nettoyer
Glucides30g
Fibres alimentaires4g
Sucres7g
Graisses15g
Protéines26g
Ingrédients
- 1 tasse de couscous perlé (israélien)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 carotte, coupée
- 1 livre de filets de poulet
- ½ petit oignon rouge, haché
- 1 cuillère à soupe d'épices marocaines
- ½ tasse de pois chiches, rincés et égouttés
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 gousses d'ail, hachées
- ¾ tasse de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe d'amandes grillées
Recette
-
1Enrober le poulet avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et l'assaisonnement marocain dans un plat peu profond.
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2Allumez un autocuiseur multifonctionnel (comme Instant Pot®) et sélectionnez la fonction Saute. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et le beurre une fois la casserole bien chaude. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, de 3 à 5 minutes de chaque côté. Retirer le poulet et réserver au chaud. Ajouter l'oignon, la carotte et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes. Ajouter le couscous perlé, le bouillon et les pois chiches; remuer pour combiner. Annuler la fonction Sauter. Remettre le poulet dans la casserole.
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3Fermez et verrouillez le couvercle. Sélectionnez la haute pression selon les instructions du fabricant ; régler la minuterie sur 5 minutes. Attendre 10 à 15 minutes pour que la pression monte.
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4Relâchez soigneusement la pression en utilisant la méthode de libération rapide selon les instructions du fabricant, environ 5 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle. Servir le poulet avec les amandes saupoudrées sur le dessus.
- Des poitrines de poulet désossées et sans peau tranchées peuvent remplacer les filets de poulet, si désiré.
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