Parfaite Recette
Sekanjabin (sirop de vinaigre de menthe iranien)
Sekanjabin est une boisson iranienne traditionnelle qui est merveilleusement rafraîchissante lors d'une chaude journée d'été. Idéal pour les événements en plein air car vous pouvez le préparer des semaines à l'avance et le diluer au moment de servir. Mélanger 4 à 5 cuillères à soupe de ce sirop avec de l'eau glacée et garnir de menthe pour servir.
Informations nutritionnelles
50
Kalorit
Glucides 100% (12.6g)
Graisses 0% (0)
Protéines 0% (0)
5 min
Courir
7 min
Vélo
18 min
Nettoyer
Glucides12.6g
Fibres alimentaires0.1g
Sucres12.5g
Graisses0g
Saturées0g
Polyinsaturées0g
Monoinsaturées0g
Trans0g
Protéines0g
Sodium1mg
Potassium6mg
Cholestérol0mg
Vitamine A1%
Vitamine C0%
Calcium0%
Fer1%
Ingrédients
- 8 tasses de miel de fleur d'oranger
- 5 tasses d' eau
- 12 gros brins de menthe fraîche
- 2 tasses de vinaigre de vin blanc
Recette
-
1Mélanger le miel et l'eau dans une casserole; porter à ébullition et remuer constamment jusqu'à ce que le miel se dissolve. Ajouter le vinaigre, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs du sirop se mélangent, environ 20 minutes. Retirer du feu.
-
2Plonger la menthe dans le sirop chaud et laisser refroidir à température ambiante.
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3Retirer et jeter la menthe. Refroidir le sirop au réfrigérateur.
- Conserver dans un contenant hermétiquement clos; une bouteille de soda propre de 2 litres fonctionne très bien. Réfrigérer plusieurs heures avant de servir.
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