Tarte aux bananes Dulce de Leche (tarte aux bananes et au caramel)

Recette

• 1

  Préparez le dulce de leche : placez la boîte de lait concentré non ouverte dans une casserole et ajoutez de l'eau jusqu'à la moitié de la boîte. Porter à ébullition à feu moyen-élevé et cuire pendant 3 heures, en ajoutant plus d'eau si nécessaire. Retirer du feu et laisser refroidir, 1 à 2 heures.
• 2

  Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
• 3

  Faire la tarte : Mélanger la chapelure de biscuits Graham et le beurre fondu dans un bol en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Presser uniformément le mélange de chapelure dans une assiette à tarte de 9 pouces.
• 4

  Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, de 10 à 15 minutes. Retirer la pâte à tarte du four et laisser refroidir sur une grille, environ 10 minutes.
• 5

  Ouvrez la boîte de dulce de leche et versez-en 1/2 (environ 3/4 tasse) sur la croûte à tarte. Disposez la moitié des bananes en une seule couche sur le dulce de leche. Répétez les couches de dulce de leche et de banane une fois de plus.
• 6

  Battre la crème dans un bol à mélanger avec un batteur électrique jusqu'à ce que des pics mous se forment. Ajouter le sucre et la vanille; continuer à battre jusqu'à formation de pics fermes.
• 7

  Déposer la crème fouettée sur les bananes. Réfrigérer la tarte au moins 1 heure avant de servir.