Parfaite Recette
Bateaux à la lasagne au poivre
Toujours à la recherche de recettes à faible teneur en glucides, je faisais mes lasagnes familiales et j'ai eu l'idée de faire mes lasagnes dans un «bateau au poivre vert» au lieu d'utiliser des nouilles. Cela a bon goût même pour les personnes qui aiment les glucides! Se congèle bien aussi. Si je fais un plus petit lot, je congèlerai la sauce restante pour la prochaine fois.
Informations nutritionnelles
346
Kalorit
Glucides 27% (26g)
Graisses 35% (15g)
Protéines 39% (38g)
35 min
Courir
53 min
Vélo
2.1 h
Nettoyer
Glucides26g
Fibres alimentaires5g
Sucres14g
Graisses15g
Protéines38g
Sodium1512mg
Potassium649mg
Cholestérol65mg
Ingrédients
- 1 tasse de fromage cheddar colza
- 6 poivrons verts, coupés en deux et épépines
- poivre noir moulu au goût
- ½ cuillère à café d'origan séché
- 1 contenant (12 onces) de fromage cottage
- sel au goût
- 1 foie de bœuf haché
- 3 boîtes (8 onces) de sauce tomate
- eau au besoin
- 2 tasses de fromage mozzarella colza
- 1 boîte (6 onces) de pâte de tomate
- 1 cuillère à café de sel
Recette
-
1Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
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2Disposer les poivrons, côté coupé vers le haut, dans un plat allant au four de 10 x 15 pouces; Assaisonnez avec du sel. Versez suffisamment d'eau dans le plat pour obtenir une profondeur de 1/4 de pouce.
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3Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire et remuer le bœuf dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, de 5 à 7 minutes; égoutter et jeter la graisse. Ajouter la sauce tomate, la pâte de tomate, 1 cuillère à café de sel, l'origan et le poivre noir au boeuf haché; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 15 minutes.
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4Remplir chaque poivron d'une cuillère à soupe comble de fromage cottage; garnir d'une couche de fromage mozzarella, d'une couche de fromage cheddar et de sauce à la viande. Saupoudrer chaque « bateau » avec plus de fromage mozzarella et de fromage cheddar.
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5Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que les fromages soient fondus, de 50 à 65 minutes.
- Vous pouvez remplacer le fromage cottage par du fromage ricotta si vous préférez et saupoudrer de parmesan si vous le souhaitez.
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