Parfaite Recette
Bette à carde avec feta et tomates
Ce délicieux plat de légumes aux blettes et aux tomates est mijoté dans une sauce copieuse à l'ail, à la crème et à la feta. C'est délicieux comme plat principal végétarien avec du pain croustillant.
Informations nutritionnelles
200
Kalorit
Glucides 0% (0)
Graisses 0% (0)
Protéines 0% (0)
20 min
Courir
30 min
Vélo
1.2 h
Nettoyer
Ingrédients
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 bottes de bette à carde rouge, tiges et côtes centrales coupées et hachées ensemble, feuilles grossièrement hachées séparément
- ½ oignon émincé
- 1 cuillère à café de bouillon de légumes en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ou plus au besoin
- sel et poivre au goût
- ½ tasse de crème épaisse, ou au besoin
- 2 tomates, en dés
- 4 onces de fromage feta, coupé en dés
Recette
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1Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 5 minutes. Ajouter les tiges de blettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 5 minutes.
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2Placer les feuilles de bette à carde dans la casserole, couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les feuilles soient fanées, environ 8 minutes. Assaisonner avec du bouillon de légumes, du sel et du poivre; incorporer les tomates et le fromage feta et cuire jusqu'à ce que la feta commence à fondre, 2 minutes. Verser la crème et chauffer encore 2 minutes.
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