Betteraves et carottes rôties avec glaçage miel-balsamique

Recette

• 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
• 2

  Enveloppez les betteraves dans du papier d'aluminium et placez-les dans un plat allant au four. Mélanger les carottes avec l'huile et mettre en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.
• 3

  Placer les betteraves dans le four préchauffé et faire rôtir pendant 1 heure. Ajouter les carottes au four et rôtir avec les betteraves pendant encore 30 minutes. Retirer les battements et laisser refroidir. Vérifiez les carottes pour voir si elles sont tendres; rôtir jusqu'à 20 minutes de plus si nécessaire.
• 4

  Peler et hacher les battements en morceaux de 1 pouce.
• 5

  Mélanger le vinaigre balsamique et le miel dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les betteraves et les carottes et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les légumes soient glacés, 5 à 10 minutes. serveur.