Parfaite Recette
Giardiniera italienne chaude
Cette recette de giardiniera est merveilleuse sur les sandwichs au bœuf italien de style Chicago, les sandwichs à la saucisse, les trempettes françaises, les pâtes ou même comme garniture de pizza. Vous pouvez même le grignoter tel quel si vous le souhaitez. Une fois que vous l'aurez goûté, vous saurez sur quoi vous préférez l'utiliser.
Informations nutritionnelles
37
Kalorit
Glucides 0% (0)
Graisses 0% (15g)
Protéines 0% (0)
3 min
Courir
5 min
Vélo
13 min
Nettoyer
Graisses15g
Sodium230mg
Calcium2%
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'origan séché
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 1 branche de céleri, coupée en dés
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1 tasse d'huile d'olive
- 2 poivrons rouges, coupés en dés
- 2 gousses d'ail, finement hachées
- 1 tasse de vinaigre blanc
- ½ tasse de bouquets de chou-fleur frais
- 1 petit oignon, haché
- 2 poivrons verts, coupés en dés
- 8 piments jalapeno frais, tranchés
- ½ tasse de sel
- 1 pot (5 onces) d'olives vertes farcies au piment, hachées
- 1 carotte moyenne , coupée en dés
Recette
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1Placer les poivrons verts et rouges, les jalapeños, le céleri, les carottes, l'oignon et le chou-fleur dans un grand bol. Incorporer le sel, puis remplir avec suffisamment d'eau froide pour couvrir. Placer une pellicule de plastique ou du papier d'aluminium sur le bol; réfrigérer de 8 heures à une nuit.
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2Égoutter l'eau salée ; rincer les légumes et réserver.
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3Mélanger les olives, l'ail, l'origan, les flocons de piment rouge et le poivre noir dans un bol moyen. Verser le vinaigre et l'huile d'olive; bien mélanger. Mélanger avec le mélange de légumes; couvrir et réfrigérer 2 jours avant utilisation.
- Les données nutritionnelles de cette recette incluent la quantité totale d'ingrédients de la saumure. La quantité réelle de saumure consommée variera.
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