Pommes de terre aux épinards

Recette

• 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un plat allant au four de taille moyenne.
• 2

  Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et faire revenir l'oignon et la pancetta jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et que la pancetta soit bien cuite.
• 3

  Étalez alternativement les tranches de pommes de terre, le sel et le poivre, le mélange de pancetta et d'oignons, les épinards et le fromage dans le plat de cuisson préparé. Verser la crème épaisse sur le tout.
• 4

  Couvrez et faites cuire 1 heure dans le four préchauffé. Découvrir et poursuivre la cuisson 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils bouillonnent et soient légèrement dorés.