Parfaite Recette
Sauce aux pommes et aux canneberges
Il s'agit d'une simple sauce aux pommes et aux canneberges. Si vous mangez du sucre, vous trouverez probablement cette recette trop acidulée, alors ajustez au goût. Je fais de la compote de pommes tout le temps. L'avantage de le faire à partir de zéro est que vous pouvez ajuster la quantité de sucre.
Informations nutritionnelles
110
Kalorit
Glucides 100% (25g)
Graisses 0% (0)
Protéines 0% (0)
11 min
Courir
16 min
Vélo
40 min
Nettoyer
Glucides25g
Fibres alimentaires1g
Sucres21g
Graisses0g
Saturées0g
Polyinsaturées0g
Monoinsaturées0g
Trans0g
Protéines0g
Sodium10mg
Potassium0mg
Cholestérol0mg
Vitamine A0%
Vitamine C0%
Calcium0%
Fer0%
Ingrédients
- 3 pommes moyennes , tranchées
- 1 pincée de muscade moulue
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ½ sac (12 onces) de canneberges fraîches
- 1 ½ cuillères à soupe de cassonade, ou plus au goût
- ⅓ tasse d'eau, ou plus au goût
Recette
-
1Mélanger les canneberges et 1/3 tasse d'eau dans une casserole à feu moyen-doux; cuire quelques minutes. Ajouter les pommes, la cassonade, la cannelle et la muscade. Augmentez le feu et portez à ébullition.
-
2Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes soient tendres, environ 10 minutes. Écraser avec un pilon à pommes de terre (ou mélanger avec un mélangeur à immersion) jusqu'à l'onctuosité désirée.
- Si les pommes sont fraîches, je laisse la pelure. S'ils commencent à vieillir, pelez-les.
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