Parfaite Recette
Crevettes grillées de Ron
Les crevettes sont cuites dans un panier grill après avoir été marinées dans un mélange sensationnel de jus d'agrumes, d'ail, de coriandre, de persil et de basilic. Si vous n'avez pas de panier grill, enfilez les crevettes sur des brochettes en métal ou en bois trempées. Lors de la cuisson, assurez-vous de retourner les brochettes une fois pendant la cuisson.
Informations nutritionnelles
350
Kalorit
Glucides 5% (4.3g)
Graisses 52% (20g)
Protéines 43% (37.5g)
35 min
Courir
53 min
Vélo
2.1 h
Nettoyer
Glucides4.3g
Fibres alimentaires0.4g
Sucres0.7g
Graisses20g
Saturées3g
Protéines37.5g
Sodium546mg
Potassium496mg
Cholestérol346mg
Vitamine A18%
Vitamine C33%
Calcium10%
Fer59%
Ingrédients
- ¼ tasse de jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche finement hachée
- ¼ cuillère à café de poivre
- ½ cuillère à café de piment rouge broyé
- ⅓ tasse d'huile d'olive
- ¼ cuillère à café de sel
- ¼ tasse de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe d'ail hachée
- 2 cuillères à soupe de basilic frais finement haché
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché finement
- 2 livres de crevettes géantes, décortiquées et déveinées
Recette
-
1Fouetter l'huile, le jus de lime, le jus de citron et le vinaigre dans un grand bol. Ajouter la coriandre, le persil, le basilic, l'ail, le piment rouge broyé, le sel et le poivre noir; bien mélanger.
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2Ajouter les crevettes et mélanger pour enrober. Couvrir et réfrigérer pendant 1 à 2 heures, en remuant de temps en temps.
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3Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-élevé. Retirer les crevettes de la marinade et secouer l'excédent. Jeter la marinade restante.
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4Mettre les crevettes dans un panier grill. Cuire sur le gril préchauffé en secouant régulièrement le panier, jusqu'à ce que les crevettes soient roses à l'extérieur et opaques au centre, 5 à 6 minutes.
- Les données nutritionnelles de cette recette incluent la quantité totale d'ingrédients de la marinade. La quantité réelle de marinade consommée variera.
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