Filets de perche aux herbes au beurre cuits au four

Recette

• 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
• 2

  Verser le beurre dans un plat peu profond. Mélanger la chapelure de craquelins, le parmesan, le basilic, l'origan, le sel et la poudre d'ail dans un autre bol peu profond.
• 3

  Tremper les filets de perche dans le beurre fondu et les presser dans la chapelure de craquelins assaisonnée pour les enrober. Disposez les filets enrobés sur une plaque allant au four.
• 4

  Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le revêtement soit doré et que le poisson se défasse facilement à la fourchette, de 25 à 30 minutes.