Parfaite Recette
Rub épicé pour les steaks de thon poêlés
Sauce parfumée facile à préparer pour les steaks de thon frais. Saveurs audacieuses.
Informations nutritionnelles
321
Kalorit
Glucides 4% (3g)
Graisses 46% (16g)
Protéines 51% (40g)
32 min
Courir
49 min
Vélo
1.9 h
Nettoyer
Glucides3g
Graisses16g
Saturées3g
Protéines40g
Sodium948mg
Cholestérol65mg
Ingrédients
- 4 steaks de thon (5 onces) d'environ 1 pouce d'épaisseur
- 2 cuillères à café de coriandre moulue
- 1 ½ cuillères à café de gingembre moulu
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- 1 ¼ cuillères à café de poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Recette
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1Fouetter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le zeste de citron, la coriandre, le poivre noir, le gingembre, le sel et la cannelle dans un petit bol ; frotter les steaks de thon avec le mélange d'épices.
-
2Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir le thon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré mais encore rose au centre, environ 3 minutes de chaque côté.
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