Basboosa

Recette

• 1

  Dans un bol moyen, mélanger la farine de semoule, 1/2 tasse de sucre, le yogourt, l'huile, la noix de coco et la levure chimique. Laisser reposer 30 minutes.
• 2

  Dans une petite casserole à feu moyen-élevé, mélanger l'eau, 1 3/4 tasse de sucre et l'eau de rose. Porter à ébullition et faire bouillir 3 ou 4 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.
• 3

  Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Étendre la pâte à la semoule au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Couper en carrés ou en losanges et déposer une moitié d'amande sur chaque morceau.
• 4

  Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Réglez le four sur gril et faites griller jusqu'à ce que le dessus soit doré, 2 à 3 minutes. A la sortie du four, verser le sirop sur les carrés. Servir chaud.