Berliner Brot (biscuit de Noël allemand)

Recette

• 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser une plaque à pâtisserie de 9 1/2 x 13 pouces ou tapisser de papier parchemin.
• 2

  Crémer ensemble le sucre et le beurre dans un grand bol avec un batteur électrique. Ajouter les œufs, un à la fois, et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient juste mélangés.
• 3

  Mélanger la farine, la poudre de cacao, la cannelle, la poudre à pâte et les clous de girofle dans un bol séparé.
• 4

  Ajouter le mélange de farine au mélange humide et mélanger jusqu'à ce qu'il soit juste mélangé. Ajouter les noisettes et mélanger à nouveau jusqu'à ce qu'elles soient juste mélangées. Le mélange doit avoir la consistance d'une pâte lisse.
• 5

  Transférer la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée et lisser avec un rouleau à pâtisserie dans tous les coins.
• 6

  Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la plaque à biscuits soit prise, environ 20 minutes. Couper en carrés encore chauds.
• 7

  Mélanger le sucre en poudre et le jus de citron dans un petit bol et badigeonner le glaçage sur les barres de refroidissement.