Biscuits au beurre d'arachide et au beurre d'arachide au chocolat

Recette

• 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser les plaques à biscuits. Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel; mettre de côté. Au micro-ondes ou dans un bol au-dessus d'une casserole d'eau frémissante, faire fondre le chocolat et les pépites de beurre de cacahuète en remuant de temps en temps jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté.
• 2

  Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre, le sucre blanc et la cassonade. Battre les œufs un à un puis incorporer la vanille. Incorporer les copeaux fondus jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, puis incorporer les ingrédients secs tamisés. Enfin, incorporer les coupes de beurre de cacahuètes hachées. Déposer par cuillerées à soupe sur les plaques à biscuits préparées.
• 3

  Cuire 10 à 15 minutes dans le four préchauffé. Laisser les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les retirer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.