Biscuits au sucre à la crème sure II

Recette

• 1

  Crème beurre, saindoux et sucre. Ajouter les œufs et battre. Mélanger la crème sure et le bicarbonate de soude et ajouter au mélange d'œufs. Ajouter la farine et le sel et bien mélanger.
• 2

  Refroidir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment ferme pour rouler.
• 3

  Préchauffer le four à 400 degrés F (205 degrés C).
• 4

  Étalez la pâte et coupez-la avec un emporte-pièce. Il est sage de conserver la pâte au réfrigérateur entre les étalages. Cuire au four pendant 5 à 7 minutes.