Gâteau au pouding ultime aux canneberges

Recette

• 1

  Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C). Graisser et fariner un moule Bundt de 10 pouces. Mélangez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Mettre de côté.
• 2

  Dans un grand bol, crémez ensemble les 6 cuillères à soupe de beurre et 2 tasses de sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer le mélange de farine en alternant avec le lait évaporé. Incorporer les canneberges. Verser la pâte dans le moule préparé.
• 3

  Cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
• 4

  Pour faire la sauce au beurre chaud : Dans une casserole, mélanger 1 tasse de beurre, 2 tasses de sucre et la crème. Porter à ébullition à feu moyen, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes. Retirer du feu et incorporer la vanille. Servir les tranches de gâteau généreusement recouvertes de sauce au beurre chaud.