Parfaite Recette
Gâteau de guerre maritime
Ce gâteau sans œuf a été élaboré par des cuisiniers ingénieux pendant la guerre, lorsque les œufs, le beurre et le lait étaient rationnés. C'est un gâteau de Noël traditionnel ici sur la côte est du Canada. Servi avec un bon gros morceau de fromage Cheddar et une tasse de thé chaud, c'est un vrai régal des Fêtes!
Informations nutritionnelles
141
Kalorit
Glucides 70% (25.6g)
Graisses 23% (3.8g)
Protéines 7% (2.5g)
14 min
Courir
21 min
Vélo
51 min
Nettoyer
Glucides25.6g
Fibres alimentaires1g
Graisses3.8g
Protéines2.5g
Sodium102.1mg
Cholestérol3.9mg
Ingrédients
- ⅔ tasse de shortening
- 2 tasses d' eau
- 1 tasse de sucre blanc
- 2 tasses de raisins secs
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 1 tasse de mélasse légère
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Recette
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1Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C). Beurrez et farinez un moule rond ou deux moules à cake.
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2Porter à ébullition l'eau, les raisins secs, la mélasse, le sucre et le shortening dans une casserole; réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les raisins secs soient dodus, environ 5 minutes. Laisser refroidir.
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3Fouetter la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle dans un bol. Incorporer le mélange de farine au mélange de raisins secs jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé; verser dans le moule préparé.
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4Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre, environ 1 heure.
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