La tarte au chocolat de ma grand-mère

Recette

• 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
• 2

  Mélanger le fromage à la crème et le sucre dans un bol à l'aide d'un batteur électrique. Mélanger les œufs. Ajouter 1/2 du chocolat allemand et 1/2 du chocolat mi-sucré; battre jusqu'à consistance épaisse et lisse. Verser dans la croûte à tarte préparée.
• 3

  Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit pris, de 30 à 35 minutes. Laisser refroidir complètement, environ 30 minutes. Refroidir au réfrigérateur pendant 4 heures.
• 4

  Mélanger le reste du chocolat allemand et du chocolat mi-sucré avec la crème sure dans un bol. Étaler sur la tarte refroidie. Remettre au réfrigérateur jusqu'à consistance ferme, environ 1 heure.