Poke Cake à la tarte au citron vert de Tudy's

Recette

• 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
• 2

  Combiner le mélange à gâteau, l'eau, les œufs et l'huile dans un grand bol; battre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit humidifié. Augmenter la vitesse à moyenne et battre pendant 2 minutes. Verser la pâte dans le moule préparé.
• 3

  Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, de 24 à 29 minutes.
• 4

  Dissoudre le mélange de gélatine dans l'eau bouillante. Ajouter le jus de citron vert et bien mélanger. Utilisez une fourchette pour percer des trous partout dans le gâteau cuit. Verser le mélange gélatine-citron vert sur tout le gâteau. Réfrigérer jusqu'à complet refroidissement.
• 5

  Préparez la garniture en mélangeant du lait concentré sucré, de la crème épaisse, du jus de citron vert et du colorant alimentaire avec un batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Couvrir le gâteau avec la garniture. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.