Parfaite Recette
Lamb Sliders
This lamb sliders recipe is a quick, easy, and fun way to get acquainted with lamb! It is best if domestic lamb is used, as it is much more mild and flavorful than imported lamb. These spices are typically used in the Mediterranean-style cooking of lamb.
Informations nutritionnelles
2
Kalorit
Glucides 0% (0)
Graisses 82% (0.2g)
Protéines 18% (0.1g)
0 min
Courir
0 min
Vélo
0 min
Nettoyer
Glucides0g
Fibres alimentaires0g
Sucres0g
Graisses0.2g
Saturées0g
Polyinsaturées0g
Monoinsaturées0g
Trans0.1g
Protéines0.1g
Sodium5mg
Potassium0mg
Cholestérol0.5mg
Vitamine A0%
Vitamine C0%
Calcium0%
Fer0%
Ingrédients
- 1 tasse de pousses d'épinards
- 8 petits rouleaux de la taille d'une mini-palette, séparés
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu, ou au goût
- 1 livre d'agneau haché
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- ¼ tasse de fromage feta émietté
- ¼ cuillère à café de sel, ou au goût
- ¼ cuillère à café de cumin moulu
- ¼ cuillère à café de coriandre moulue
- ¼ tasse d'oignon rouge tranché
- ¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
- ½ tasse de sauce tzatziki
Recette
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1Preheat an outdoor grill to medium-high heat and lightly oil the grate.
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2Mix garlic, cumin, coriander, allspice, salt, and pepper together in a bowl; add lamb and mix well. Form mixture into 2-ounce patties.
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3Grill patties on the preheated grill until cooked through, 2 to 3 minutes per side. An instant-read thermometer inserted into the center should read at least 160 degrees F (70 degrees C). Place rolls on the grill and heat until toasted, 1 to 2 minutes.
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4Layer spinach, tzatziki sauce, lamb patty, red onion, and feta cheese in each roll, creating a slider.
- Some domestic lamb can be lean; you can add a little olive oil if needed.
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