Mon pain de viande préféré au porc et à la dinde

Recette

• 1

  Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
• 2

  Mettez la dinde hachée et le porc haché à température ambiante pour les réchauffer légèrement.
• 3

  Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen; faire cuire la carotte, le poivron, l'oignon, l'ail et les épinards dans l'huile chauffée jusqu'à ce qu'ils soient tendres ; laisser refroidir.
• 4

  Mélanger la dinde, le porc, la chapelure, le germe de blé, les œufs, 2 cuillères à soupe de ketchup, le sel et le poivre dans un grand bol. Ajouter le mélange de légumes et continuer à mélanger jusqu'à homogénéité; façonner en pain; déposer sur la plaque à pâtisserie préparée.
• 5

  Fouettez ensemble le miel et 1 cuillère à soupe de ketchup dans un petit bol; étaler sur le pain de viande.
• 6

  Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé au centre, 60 à 70 minutes; retirer dans un plat de service et laisser reposer 5 minutes avant de trancher.