Quiche crémeuse au jambon et au fromage

Recette

• 1

  Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
• 2

  Presser la pâte au fond d'une assiette à tarte de 9 pouces.
• 3

  Cuire au four préchauffé pendant 5 minutes. Faire des trous dans la pâte avec une fourchette et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 5 minutes de plus.
• 4

  Retirer la croûte du four et réduire la température du four à 350 degrés F (175 degrés C).
• 5

  Mélanger 1/2 tasse de fromage cheddar, de fromage suisse et 1 cuillère à soupe de farine dans un bol; étaler sur la croûte chaude.
• 6

  Mélanger le jambon et la moutarde au miel dans un bol; verser sur le mélange de fromage.
• 7

  Mélanger moitié-moitié, œufs, oignons verts, 1 cuillère à soupe de farine restante et sel dans un bol. Verser délicatement le mélange sur la couche de jambon; garnir du reste du fromage cheddar.
• 8

  Cuire au four préchauffé pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce qu'ils soient pris au centre. Laisser refroidir 10 minutes avant de couper.