Parfaite Recette
Muffins à la citrouille
L'épeautre est une céréale ancienne plus digeste que la farine. Ces petits muffins ne sont pas denses, la texture ressemble à un gâteau léger. Le temps de cuisson varie en fonction de votre four, alors commencez à les vérifier à 18 minutes.
Informations nutritionnelles
310
Kalorit
Glucides 49% (38g)
Graisses 46% (16g)
Protéines 5% (4g)
31 min
Courir
47 min
Vélo
1.9 h
Nettoyer
Glucides38g
Fibres alimentaires1g
Sucres22g
Graisses16g
Saturées2.5g
Polyinsaturées0g
Monoinsaturées0g
Trans0g
Protéines4g
Sodium250mg
Potassium0mg
Cholestérol60mg
Vitamine A2%
Vitamine C6%
Calcium20%
Fer8%
Ingrédients
- 1 tasse de purée de citrouille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 gros -ufs
- ⅓ tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe d'épices pour tarte à la citrouille
- ¼ cuillère à café de levure chimique
- 1 ½ tasse de farine d'épeautre complète
- ½ cuillère à café de sel
- ½ tasse de sirop d'érable
- ¼ tasse de raisins secs dores (facultatif)
Recette
-
1Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un moule à muffins de 12 moules ou tapisser des moules de moules en papier.
-
2Mélanger la farine, les épices pour tarte à la citrouille, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre à pâte dans un bol; bien mélanger. Ajouter le sirop d'érable, le beurre fondu et les œufs; mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés. Ajouter la purée de citrouille et remuer brièvement; ne pas trop mélanger. Incorporer les raisins secs. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés.
-
3Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus rebondisse sous une légère pression, de 20 à 25 minutes. Refroidir dans le moule pendant 5 minutes. Transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Vos amis apprécieront vos préférences culinaires