Parfaite Recette
Pain aux bananes sans gluten
Un pain aux bananes délicieux et approuvé par les enfants qui saura satisfaire! Également adaptable avec des substitutions pour rendre végétalien. Je recommande d'utiliser tous les ingrédients naturels, biologiques et locaux si possible. Cela donne 1 pain, 2 moules à gâteaux ou 2 douzaines de muffins.
Informations nutritionnelles
180
Kalorit
Glucides 75% (29g)
Graisses 17% (3g)
Protéines 8% (3g)
18 min
Courir
27 min
Vélo
1.1 h
Nettoyer
Glucides29g
Fibres alimentaires0g
Sucres18g
Graisses3g
Saturées0.5g
Polyinsaturées0g
Monoinsaturées0g
Trans0g
Protéines3g
Sodium210mg
Potassium0mg
Cholestérol40mg
Vitamine A0%
Vitamine C0%
Calcium0%
Fer0%
Ingrédients
- 2 oeufs, légèrement battus
- ½ tasse de beurre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- 6 bananes mûres, écrasées
- ½ tasse de sucre turbiné
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 tasses de farine à pâtisserie tout usage sans gluten
Recette
-
1Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un moule à pain de 9 x 5 pouces.
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2Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, crémer ensemble le beurre et le sucre. Incorporer les œufs, le sirop d'érable et la purée de bananes jusqu'à homogénéité. Ajouter le mélange de bananes au mélange de farine; mélanger jusqu'à ce que la pâte soit juste humide. Verser la pâte dans le moule à pain préparé.
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3Cuire au four préchauffé pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Si vous utilisez des moules à muffins ou à cupcakes, faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.
- Note du cuisinier
- Pour rendre ce végétalien, remplacez les œufs par 2 bananes supplémentaires et utilisez de la margarine végétalienne au lieu du beurre.
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