Pâte à croûte de pizza au levain

Recette

• 1

  Mélanger le levain, la farine, l'huile d'olive et le sel dans un bol jusqu'à ce que le mélange forme une boule. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
• 2

  Préchauffer le four à 500 degrés F (260 degrés C).
• 3

  Étaler la pâte sur du papier sulfurisé ou sur un plan de travail légèrement fariné, en tournant fréquemment, jusqu'à ce qu'elle ait la même taille que le moule. Transférer dans la poêle.
• 4

  Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 7 minutes.