Parfaite Recette
Salade de pommes violettes avec vinaigrette au beurre d'arachide
Le vinaigre de riz, le beurre de cacahuète et le gingembre donnent une saveur d'inspiration asiatique à une salade de chou colorée faite de chou rouge, de pommes et d'un peu d'oignon blanc.
Informations nutritionnelles
282
Kalorit
Glucides 32% (23g)
Graisses 62% (20g)
Protéines 7% (5g)
28 min
Courir
43 min
Vélo
1.7 h
Nettoyer
Glucides23g
Graisses20g
Protéines5g
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- 5 cuillères à soupe de beurre de cacahuète crémeux
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ¼ tasse d'oignon blanc finement haché
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 6 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
- ½ tête de chou rouge, finement râpé
- 2 cuillères à soupe de racine de gingembre frais hachée
- 2 Pommes Braeburn ou Fuji - pelées, évidées et coupées en petits dés
- 1 ½ cuillères à soupe d'ail haché
Recette
-
1Fouetter le vinaigre de vin de riz, l'huile d'olive, le beurre d'arachide, la sauce soja, la cassonade, le gingembre et l'ail dans un bol pour obtenir une vinaigrette onctueuse.
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2Mélanger le chou rouge, les pommes et l'oignon dans un grand saladier et verser la vinaigrette sur la salade de chou; remuer pour enrober. Réfrigérer avant de servir.
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