Salade de poulet aux fraises et aux épinards avec vinaigrette au gingembre et à la lime

Recette

• 1

  Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Placer le poulet dans la poêle, assaisonner avec la poudre d'ail et cuire 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus soit clair. Mettre de côté.
• 2

  Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le jus de lime, le gingembre et le lait.
• 3

  Disposer les épinards sur les plats de service. Garnir de poulet et de fraises, saupoudrer d'amandes et arroser de vinaigrette. Poivrer pour servir.