Parfaite Recette
Salade de spaghetti rustique
Il s'agit d'une version très rustique et facile à préparer d'une salade de pâtes. Servir avec un pain croûté de grains entiers.
Informations nutritionnelles
180
Kalorit
Glucides 40% (19g)
Graisses 52% (11g)
Protéines 8% (4g)
18 min
Courir
27 min
Vélo
1.1 h
Nettoyer
Glucides19g
Fibres alimentaires0g
Sucres0g
Graisses11g
Saturées0g
Polyinsaturées0g
Monoinsaturées0g
Trans0g
Protéines4g
Sodium0mg
Potassium0mg
Cholestérol0mg
Vitamine A0%
Vitamine C0%
Calcium0%
Fer0%
Ingrédients
- 1 paquet (16 onces) de spaghettis
- 1 trait de vinaigre balsamique
- 1 pincée de poivre noir moulu au goût
- ¼ cuillère à café d'ail haché, ou au goût
- 1 trait de jus de citron
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, ou plus au goût
- 2 boîtes (2 onces) de filets d'anchois, hachés
- 1 pincée de flocons de piment rouge, ou au goût
Recette
-
1Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les spaghettis à ébullition jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits mais fermes sous la dent, environ 12 minutes; drain. Transférer les spaghettis dans un grand bol.
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2Arroser les spaghettis d'huile d'olive; remuer pour enrober. Ajouter les filets d'anchois, l'ail, le vinaigre balsamique, le jus de citron, les flocons de piment rouge et le poivre noir; mélanger. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à refroidissement.
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