Parfaite Recette
Jambalaya de Jen
Ma famille aime beaucoup de saveurs et d'épices dans notre nourriture et le jambalaya livre. Ceci est ma version d'un jambalaya de la Nouvelle-Orléans qui a un bon coup de pied mais pas trop chaud pour ceux dont la langue ne peut pas le supporter.
Informations nutritionnelles
80
Kalorit
Glucides 5% (1g)
Graisses 95% (9g)
Protéines 0% (0)
8 min
Courir
12 min
Vélo
29 min
Nettoyer
Glucides1g
Fibres alimentaires0g
Sucres0g
Graisses9g
Saturées0.5g
Trans0g
Protéines0g
Sodium210mg
Cholestérol0mg
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre
- ¼ cuillère à café d' ail en poudre
- 1 feuille de laurier
- ¼ cuillère à café de sauce piquante
- 1 (14,5 onces) de tomates en dés
- ⅔ tasse de poitrine de poulet cuite coupée en dés
- 1 ½ tasse de bouillon de poulet
- ⅔ tasse de crevettes cuites décortiquées
- ⅔ tasse de riz blanc à grains longs
- 1 cuillère à café de basilic séché
- ¼ tasse de poivron vert haché
- ¼ tasse d'oignon haché
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- ⅓ tasse de céleri haché
- ⅔ tasse de saucisse italienne cuite émiettée
Recette
-
1Faire fondre la margarine dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer l'oignon, le céleri et le poivron vert; cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes. Verser les tomates en dés, le bouillon de poulet et le riz; assaisonner avec du basilic, de l'ail, du poivre, de la sauce piquante et du laurier. Porter à ébullition à feu moyen-élevé, puis baisser le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit, environ 20 minutes.
-
2Une fois le riz cuit, incorporer le poulet, les saucisses et les crevettes. Laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Retirer la feuille de laurier avant de servir.
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