Parfaite Recette
Le meilleur chili à la dinde
C'est juste le meilleur chili au goût. Ma famille le préfère au chili au boeuf. J'aime mettre des garnitures telles que l'oignon haché, la coriandre, le poivron haché, le fromage et la crème sure et laisser tout le monde se servir.
Informations nutritionnelles
214
Kalorit
Glucides 40% (22.2g)
Graisses 24% (5.8g)
Protéines 36% (19.6g)
21 min
Courir
32 min
Vélo
1.3 h
Nettoyer
Glucides22.2g
Fibres alimentaires7.7g
Graisses5.8g
Protéines19.6g
Sodium562mg
Cholestérol48mg
Ingrédients
- ½ tasse d'oignon haché
- 1 gousse d'ail, hachée
- ¼ tasse de vin rouge
- 1 boîte (15,5 onces) de haricots rouges, rincés et égouttés
- 1 cuillère à café de persil séché
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 2 livres de dinde hachée
- 1 boîte (28 onces) de tomates broyées
- 1 boîte (15,5 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 1 (15,5 onces) de haricots pinto, rincés et égouttés
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 (15 onces) de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe de piment en poudre
- 2 feuilles de laurier
- ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge broyés (facultatif)
Recette
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1Cuire et remuer la dinde hachée dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit friable et qu'elle ne soit plus rose, environ 5 minutes. Incorporer les tomates broyées, la sauce tomate, les haricots rouges, les haricots pinto, les haricots noirs, l'oignon, l'ail et le vin rouge. Assaisonner de poudre de chili, de cumin, de persil, d'origan, de poivre noir, de flocons de piment rouge et de feuilles de laurier. Porter à ébullition à feu moyen-élevé, puis réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter 2 heures. Remuez le piment de temps en temps pendant qu'il mijote. Retirer et jeter les feuilles de laurier avant de servir.
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