Parfaite Recette
Soupe aux fraises à la Kiev
C'est une vieille tradition familiale de vacances. Je suppose que c'est la couleur rouge, car les fraises ne sont certainement pas de saison en décembre. Peut être servi chaud ou froid en entrée ou en dessert. Nous l'avons toujours eu comme entrée servie chaude.
Informations nutritionnelles
240
Kalorit
Glucides 0% (0)
Graisses 0% (6g)
Protéines 0% (5g)
24 min
Courir
36 min
Vélo
1.4 h
Nettoyer
Fibres alimentaires1g
Sucres7g
Graisses6g
Protéines5g
Sodium3mg
Ingrédients
- 4 tasses d'eau froide
- 1 tasse de Bourgogne ou autre vin rouge sec
- 1 tasse de crème sure
- 1 tasse de sucre blanc
- 4 tasses de fraises hachées
Recette
-
1Utilisez un robot culinaire ou un mélangeur pour réduire les fraises en purée. Verser la purée de fraises dans une grande casserole et incorporer le sucre, la crème sure, l'eau et le vin. Cuire à feu moyen-doux en remuant doucement pendant 20 à 25 minutes pour bien mélanger les saveurs. Ne pas laisser bouillir. Servir chaud ou frais.
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