Parfaite Recette
Soupe aux légumes et au chili de Diann's
Cette recette est née lorsque j'ai essayé de faire une soupe aux choux semblable à celle servie dans un restaurant local. C'est maintenant un favori de la famille. Je le fais en grande quantité à partager et à congeler.
Informations nutritionnelles
130
Kalorit
Glucides 69% (23g)
Graisses 13% (2g)
Protéines 18% (6g)
13 min
Courir
19 min
Vélo
47 min
Nettoyer
Glucides23g
Fibres alimentaires6g
Sucres7g
Graisses2g
Saturées0.3g
Polyinsaturées0g
Monoinsaturées0g
Trans0g
Protéines6g
Sodium142mg
Potassium0mg
Cholestérol0mg
Vitamine A40%
Vitamine C4%
Calcium6%
Fer15%
Ingrédients
- 1 petit chou pommé, haché
- sel et poivre au goût
- 1 poivron vert, haché
- 1 boîte (46 onces liquides) de jus de tomate
- 46 onces liquides de cocktail de jus de tomates et de légumes
- 3 boîtes (15 onces) de haricots rouges
- 2 livres de boeuf haché
- 4 (14,5 onces) boîtes de tomates en dés
- 6 branches de céleri, hachées
- ¼ cuillère à soupe d' ail en poudre
- 2 oignon, haché
- 3 cuillères à soupe de piment en poudre
- 2 boîtes (15 onces) de maïs en grains entiers, égoutté
Recette
-
1Dans une grande marmite, faire revenir le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit brun. Égoutter l'excès de graisse.
-
2Ajouter le céleri, les oignons, les poivrons verts, le chou, les haricots rouges, le jus de légumes, le jus de tomate, le maïs, les tomates en dés et la poudre de chili. Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux. Couvrir la casserole et laisser mijoter environ une heure, ou jusqu'à ce que le céleri soit tendre. Ajouter la poudre d'ail et saler et poivrer au goût.
Vos amis apprécieront vos préférences culinaires