Parfaite Recette
Soupe d'aspèrges
Soupe veloutée aux asperges, belle couleur verte, idéale avec des petits pains croustillants. Mon ami m'a donné cette recette, elle utilisait à l'origine du bouillon de poulet. Quand ma fille est devenue végétarienne, je l'ai modifié avec du bouillon de légumes à la place ! Il se double aussi facilement. Cette soupe séduira même les amateurs d'asperges !
Informations nutritionnelles
180
Kalorit
Glucides 0% (0)
Graisses 0% (0)
Protéines 0% (0)
18 min
Courir
27 min
Vélo
1.1 h
Nettoyer
Ingrédients
- 1 tasse de bouillon de légumineuses
- 1 tasse de lait 1%
- 1 livre d'asperges fraîches, parées et hachées grossièrement
- 1 trait de poivre blanc
- 1 oignon, haché
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 trait d' ail en poudre
Recette
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1Chauffer l'oignon et le beurre au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 2 minutes. Ajouter les asperges, le bouillon de légumes, la poudre d'ail et le poivre blanc. Cuire au micro-ondes, couvert, à intensité ÉLEVÉE pendant 10 à 12 minutes. Réduire en purée au mélangeur.
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2Remettre le mélange dans un plat allant au micro-ondes, incorporer le lait et le micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Vos amis apprécieront vos préférences culinaires