Soupe de Poulet aux Cuisses de Poulet

Recette

• 1

  Remplissez une grande casserole d'eau et placez les cuisses de poulet dans la casserole. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande se détache de l'os, environ 45 minutes. Retirer le poulet, couper la viande et remettre la viande dans la casserole.
• 2

  Mélanger les carottes, le céleri, l'oignon, le poivron, le bouillon de poulet et l'ail dans la casserole ; laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 10 à 15 minutes.
• 3

  Incorporer les épinards surgelés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, de 5 à 10 minutes.
• 4

  Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles aux œufs dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient al dente, de 8 à 10 minutes. Égoutter et réserver.
• 5

  Incorporer les tortellinis à la soupe et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, de 10 à 15 minutes. Incorporer les nouilles aux œufs cuites, le sel et le poivre. Réchauffez et servez.