Parfaite Recette
Casserole épicée au poulet et au fromage Keto
Version Keto-friendly des enchiladas au poulet sans les tortillas. Cette casserole est facilement personnalisable en ajoutant tous les ingrédients que vous avez sous la main. Mon mari l'a adoré dans le cadre de notre première semaine de recettes cétogènes. Fait d'excellents restes pour le déjeuner servis froids ou chauds... un gagnant-gagnant ! Vous pouvez également ajouter des olives tranchées, de la tomate et de la laitue, si vous le souhaitez.
Informations nutritionnelles
626
Kalorit
Glucides 11% (19g)
Graisses 61% (47g)
Protéines 28% (48g)
1 h
Courir
1.6 h
Vélo
3.8 h
Nettoyer
Glucides19g
Fibres alimentaires0.5g
Graisses47g
Protéines48g
Ingrédients
- 4 onces de piments jalapeno, coupes en des
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux
- ½ tasse de crème sure
- 1 cuillère à café de beurre, ou au besoin
- 1 pot de salsa (8 fois)
- 4 onces de fromage cheddar colza
- 1 cuillère à café de mélange d'assaisonnements pour tacos, ou au goût
- 4 oignons verts, tranches
Recette
-
1Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un plat allant au four.
-
2Chauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, 6 à 8 minutes. Égoutter l'excès de liquide. Ajouter l'assaisonnement pour tacos; remuer pour enrober. Transférer le poulet dans le plat de cuisson préparé.
-
3Mélanger la salsa, la crème sure et les jalapenos dans un bol et verser sur le poulet.
-
4Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 25 minutes. Retirer du four et couvrir de fromage Cheddar. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 5 minutes de plus.
-
5Laisser refroidir la casserole avant de la couper en morceaux et de la garnir d'oignons verts.
- Vous pouvez utiliser du poulet rôti pour gagner du temps de cuisson.
- Le fromage Monterey Jack peut remplacer le fromage Cheddar. N'hésitez pas à utiliser des piments verts à la place des jalapenos. La salsa verte ou rouge fonctionnera dans cette recette.
Vos amis apprécieront vos préférences culinaires