Parfaite Recette
Pâtes au bacon et à l'avocat
De délicieux bacon et avocat avec une vinaigrette au basilic et au citron rendent ces pâtes incroyables. Je le sers en plat de pâtes chaudes mais il peut aussi être servi froid comme une salade de pâtes.
Informations nutritionnelles
297
Kalorit
Glucides 21% (16g)
Graisses 58% (20g)
Protéines 22% (17g)
30 min
Courir
45 min
Vélo
1.8 h
Nettoyer
Glucides16g
Sucres0g
Graisses20g
Protéines17g
Ingrédients
- 1 paquet (8 onces) de pâtes papillon
- 6 tranches de bacon
- ⅔ tasse de basilic haché
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- ½ tasse de fromage romano rapé
- 2 avocats, haches
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ⅛ cuillère à café de sel
- 3 gousses d'ail, hachées
Recette
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1Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes sous la dent, environ 12 minutes. Drain.
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2Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-élevé, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égoutter sur du papier absorbant; émietter en petits morceaux.
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3Mélanger le basilic, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, le poivre et le sel dans un petit bol.
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4Mélanger les morceaux de bacon et l'avocat dans un grand bol. Incorporer le mélange de basilic. Ajouter les pâtes; mélanger pour combiner. Saupoudrer de fromage romano sur le dessus.
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