Pâtes au fromage à la citrouille et à la saucisse

Recette

• 1

  Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire la saucisse dans la poêle chaude, en la cassant en miettes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, de 5 à 7 minutes. Égoutter et jeter la graisse. Incorporer l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
• 2

  Remplir une grande casserole d'eau légèrement salée et porter à ébullition. Incorporer les pâtes campanelle et ramener à ébullition. Cuire les pâtes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient fermes sous la dent, de 7 à 10 minutes.
• 3

  Incorporer le bouillon de poulet, la citrouille, la moitié-moitié, le fromage à la crème, le parmesan, la muscade, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir dans le mélange de saucisses. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse et épaisse, de 5 à 7 minutes. Incorporer les pâtes pour les enrober. Garnir de feuilles de sauge fraîche et servir.