Champignons farcis à la saucisse facile

Recette

• 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
• 2

  Évider chaque chapeau de champignon en réservant les copeaux.
• 3

  Chauffer une poêle à feu moyen-vif. Cuire et remuer la saucisse, l'oignon et les restes de champignons réservés jusqu'à ce que la saucisse soit dorée et bien cuite, de 4 à 6 minutes. Égoutter et jeter la graisse ; remettre le mélange de saucisses dans la poêle.
• 4

  Incorporer 3 onces de parmesan, la chapelure, l'ail et le persil dans le mélange de saucisses. Cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit chaud, 3 à 5 minutes.
• 5

  Farcir chaque tête de champignon avec le mélange de saucisses et déposer sur une plaque à pâtisserie.
• 6

  Cuire les champignons farcis au four préchauffé pendant 12 minutes. Saupoudrer le reste de 1 once de parmesan sur les champignons et cuire jusqu'à ce que les champignons soient bien cuits et que le fromage soit fondu et bouillonne, environ 3 minutes.