Parfaite Recette
Bouillie de quinoa
Vous cherchez des idées pour le quinoa que vous avez acheté chez Trader Joe's ? Voici une bouillie de petit-déjeuner sans produits laitiers ni blé, épaisse, riche et délicieuse pour les matins froids des Andes. Les personnes allergiques aux noix voudront peut-être remplacer l'amande par du lait de soja ou du lait de vache ordinaire. Ajustez le sucre à votre goût ou remplacez-le par du sirop d'agave ou de la mélasse noire (utilisez la moitié moins). Cette recette peut facilement être doublée.
Informations nutritionnelles
130
Kalorit
Glucides 77% (22.9g)
Graisses 9% (1.2g)
Protéines 14% (4.2g)
13 min
Courir
19 min
Vélo
47 min
Nettoyer
Glucides22.9g
Fibres alimentaires4.7g
Sucres0.4g
Graisses1.2g
Saturées0.5g
Protéines4.2g
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- ½ tasse d'eau
- 1 ½ tasse de lait d'amande
- ¼ cuillère à café de cannelle moulue
- ½ tasse de quinoa
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
Recette
-
1Faites chauffer une casserole à feu moyen et mesurez-y le quinoa. Assaisonner de cannelle et cuire jusqu'à ce qu'il soit grillé, en remuant fréquemment, environ 3 minutes. Verser le lait d'amande, l'eau et la vanille et incorporer la cassonade et le sel. Porter à ébullition, puis cuire à feu doux jusqu'à ce que la bouillie soit épaisse et que les grains soient tendres, environ 25 minutes. Ajouter plus d'eau si nécessaire si le liquide a séché avant la fin de la cuisson. Remuez de temps en temps, surtout à la fin, pour éviter de brûler.
Vos amis apprécieront vos préférences culinaires