Côtelettes de porc au four II

Recette

• 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
• 2

  Chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen. Déposer les côtelettes de porc dans la poêle et faire dorer environ 5 minutes de chaque côté. Retirer du feu.
• 3

  Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le sel, le poivre et la moutarde sèche.
• 4

  Disposer les côtelettes de porc dans un plat de cuisson moyen. Arroser de jus de citron, assaisonner avec le mélange de cassonade et couvrir de sauce tomate. Versez de l'eau dans le plat allant au four.
• 5

  Couvrir et cuire 1 heure dans le four préchauffé, à une température interne de 145 degrés F (63 degrés C).